Hirdetés
A palacsinta minden háztartás kedvence, de ki gondolta volna, hogy ennyire különleges is lehet? Legyen szó édes vagy sós változatról, ez az orosz bolyhos palacsinta recept mindenkit levesz a lábáról.
Hirdetés
Te hogyan szereted a palacsintát? Lekvárosan, sósan, vagy extrákkal megbolondítva? Most egy olyan receptet mutatunk, amely nemcsak puha és légies, de minden konyhában könnyedén elkészíthető!
Hirdetés
Hozzávalók:
350-400 g liszt
1 tojás
500 ml tej
1 teáskanál szárított élesztő
2-3 evőkanál cukor
Fél teáskanál só
Olaj a sütéshez
Elkészítés:
Élesztős alap:
Langyosítsd fel a tejet, majd öntsd egy nagyobb tálba. Add hozzá az élesztőt és egy evőkanál cukrot, keverd el, majd takard le egy konyharuhával. Hagyd állni 10-15 percig, amíg felhabzik.
Tészta összeállítása:
A tejhez add hozzá a tojást, a sót, a maradék cukrot, és a lisztet. Keverd simára, amíg egy csomómentes, selymes tésztát nem kapsz. Formázz cipó alakot, takard le, és hagyd meleg helyen pihenni másfél óráig. A tészta eközben kétszeresére dagad.
Hirdetés
Sütés:
Hevíts egy serpenyőben kevés olajat, és evőkanálnyi adagokban kanalazd bele a tésztát. Mindkét oldalát süsd aranybarnára.
Tálalás:
Díszítsd porcukorral, dzsemmel, tejszínhabbal, vagy csokiöntettel. Az ízek variálásának csak a fantáziád szabhat határt!
Ez a recept garantáltan a család kedvence lesz. Próbáld ki, és tapasztald meg, milyen egy igazi, bolyhos palacsinta!
