Ha ezt a receptet kipróbálod, soha többet nem veszel a boltban!

Published by superbezaszite1986 on

Hirdetés

Készíts gulyáskrémet házilag! Nem csak pörkölthöz, leveshez, de akár vajas kenyérre kenve is isteni a házi gulyáskrém!

Hozzávalók:
2 kg kápia paprika
7 dl paradicsomlé
8 közepes fej vöröshagyma
1 nagyobb fej fokhagyma
1 db friss zellerlevél szál
5 db babérlevél
2 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 kávéskanál őrölt bors
5 ek só
2 ek cukor
1 kk szalicil

Hirdetés




Elkészítés:

  • A paprikákat alaposan megmossuk és eltávolítjuk a magházat. Ügyeljünk rá, hogy ne maradjon benne mag, ha szükséges, ezért öblítsük le még egyszer.
  • Vágjuk minél apróbb darabokra a megtisztított paprikát, és a paradicsomlével együtt tegyük fel főni egy nem alumínium edényben. (A savas paradicsom miatt alumínium oldódhat ki, használjunk inkább rozsdamentes, vagy hagyományos mázas fazekat)
  • Amikor a paprika kissé összeesett, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát is, a felaprított zeller zöldet és a többi fűszert! Figyelem! A só és a cukor még ne kerüljön bele!
  • Kb. egy órán át főzzük lassú tűzön, amíg minden jól megpuhul, majd a babérlevelet vegyük ki belőle és turmixoljuk pépessé. Aki csípősen szereti, turmixolás tehet bele 1 db hegyes erős paprikát is, természetesen magok nélkül!
  • Ezután újra tegyük fel főni, és amikor besűrűsödött, adjuk hozzá a sót és a cukrot, majd két perc forralás után vegyük le a tűzről.
  • Keverjünk el benne egy csapott kávéskanál szalicilt, majd szedjük üvegekbe és hagyjuk szárazdunsztban egy napig hűlni.
  • Ebből a mennyiségből kb. 8 kis üvegnyi gulyáskrém lesz.
    • Hirdetés
    Categories: Receptek
    Hirdetés

    Related Posts

    Receptek

    Nálunk a túrós zserbó a karácsonyi sütemény! Megmutatom a receptjét

    Hirdetés Hozzávalók kb. 70 szelethez: A barna tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg cukor 1 mk. szódabikarbóna 1/2 mk sütőpor 3 ek tejföl 10 dkg vaj 2 tojás 2 ek kakaópor A sárga tésztához: Hirdetés Read more…

    Receptek

    Az „Év diós beiglije” nyertese elárulta, mi a tökéletes bejgli titka.

    Hirdetés Simon Andrea, a Trattoria di Sophia cukrásza, aki 2021-ben elnyerte az Év diós beiglije díjat, megosztotta a tökéletes bejgli sütésének titkait. A tésztával óvatosan kell bánni: nem szabad sokáig gyúrni, és fontos, hogy megfelelő Read more…

    Receptek

    Ez a bolyhos palacsinta meghódította a fél világot! Kipróbálod, és többé mást nem készítesz!

    Hirdetés A palacsinta minden háztartás kedvence, de ki gondolta volna, hogy ennyire különleges is lehet? Legyen szó édes vagy sós változatról, ez az orosz bolyhos palacsinta recept mindenkit levesz a lábáról. Hirdetés Te hogyan szereted Read more…