Háromperces pizzatészta Jamie Olivertől

Hirdetés

Az angol sztárséf, Jamie Oliver egy kis essexi faluban, Claveringben nőtt fel. 16 évesen elvégezte a Westminster Catering College-ot. Néhány évet a híres londoni szakács, Gennaro Contaldo mellett töltött, akit egyik kulináris mentorának tekintett. Az első munkája a Antonio Carluccio’s Neal’s Yard étteremben, ahol a tésztákat készítette.
Jamie az egyszerű konyhaművészet híve. Ebben a videóban sem bonyolítja túl a dolgokat: 3 perc alatt elkészíti a pizzatésztát, alig pár hozzávaló segítségével.
Ahelyett, hogy folyton csak rendelnénk a pizzát, ilyen kis időráfordítással akár magunknak is elkészíthetjük, ráadásul feltétként azt teszünk rá, és pont annyit, amit mi szeretünk.
Így nem fordulhat elő, hogy valami kihűlt, állott szörnyűséget hoz ki a futár pizza helyett.

Hirdetés

A recept pofonegyszerű:

20 dkg búzadara
80 dkg liszt
5,5 dl víz
1 evőkanál só
4 evőkanál olaj (oliva )
1,5 dkg szárított élesztő

(kelesztés: kb. 45 perc)

Ha tudsz angolul, ajánlom figyelmedbe ezt a videót is, ahol Jamie édes kisgyerekeivel együtt készít pizzát (ehhez sajnos nincs magyar szöveg):

Jó étvágyat kívánunk és ne feledd, oszd meg másokkal is a finom receptet!
(Forrás: Youtube)

Hirdetés