Igen volt olyan idő mikor még az asszonyok otthon gyúrták a tésztát és nem a boltban vették, mert a házilag gyúrt tésztánál nincs finomabb

Hirdetés


Igen volt olyan idő mikor még az asszonyok otthon gyúrták a tésztát és nem a boltban vették, mert a házilag gyúrt tésztánál nincs finomabb. Dédimamám egész haláláig maga készítette. Soha nem vette boltban. 91 évig élt. Maga gyúrt, készített mindenfélét: kis kocka, nagy kocka, lebbencs… stb… Segíteni persze nem engedett. Pedig beteg volt a keze, szegény drága ujjai eldeformálódtak, sokat is fájt neki, de soha nem panaszkodott.
Tudniillik a régi öregek nem panaszkodtak csak csináltak szépen rendre mindent. Mindig lopkodtam a nyers tésztát mikor készítette, de nem csapott a kezemre soha, csak mosolygott. 🙂 Imádtam nézni azokat a gyors mozdulatokat és mégis egyformára tudta vágni. Mindig csodáltam az egy élet alatt beleivódott háziasságot és mi szerencsések ezt hoztuk magunkkal a gyerekkorunkból. Mert manapság ezeknek az értékeknek az őrzése ritka, mint a fehér holló. A mai napig így készítem én is. A bolti ehhez hozzá sem szagolhat. Nyomj egy lájkot, ha emlékszel 🙂

Hirdetés
Forrás: mindenegyben.com
Hirdetés