Hirdetés


Ha azt gondolnád, hogy a húslevest nem lehet fokozni, akkor nagyot tévedsz! Létezik egy különleges recept, ami a karácsonyi húsleves nevet kapta!
Ha idén szeretnél egy kis különlegeset vinni az ünnepi asztalra és szeretnél valamit változtatni a már megszokott ételeken, ezt ki ne hagyd!

Hirdetés

Hozzávalók:

  • 1,5 kg marhahús, lehetőleg csonttal – fartő, szegy, lábszár
  • 6-7 nagyobb sárgarépa
  • 2 fehérrépa
  • 2 babérlevél
  • 1 kis fej zeller
  • 1 kis fej karalábé
  • 1 nagy fej hagyma
  • 1 csokor friss petrezselyem
  • 1 kiskanálnyi frissen reszelt gyömbér
  • 1 kis fej kelkáposzta fele
  • 10-12 szem feketebors
  • só ízlés szerint
  • Hirdetés




    Elkészítés ideje:
    Három óra.Elkészítés menete:A húst darabold három-négy nagyobb részre, tisztítsd meg, amennyiben szükséges, majd tedd egy jó nagy lábasba. Öntsd fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje, majd a babérlevelek és a bors társaságában tedd fel a tűzhelyre, gyújts alá, és hagyd felforrni a vizet.

    Hirdetés




    Amikor forrásnak indult, szedd le róla a habot, tedd bele a hagymát és a zellert, a tűzhelyet állítsd kis lángra, és hagyd fortyogni a leendő levest. Amikor két órája fő, add hozzá a többi zöldséget is, hangulatod szerint darabolva, némi só és a gyömbér társaságában.Amikor minden megpuhult és a hús is átfőtt, vágd apróra a petrezselymet, és add hozzá azt is, majd kóstold meg a levest, ha valami hiányzik belőle, azt pótold, és már tálalhatod is.

    Hirdetés
    Categories: Receptek

    Hirdetés