Mézes mustáros sült sonka – különleges recept húsvétra! Omlós és nagyon finom!

Csodás íze van, valódi ínyencség. Nagyon egyszerű recept, ajánlom mindenkinek!

Hozzávalók:

1,5-2 kg csontozott bőrös sonka

1 vöröshagyma

2-3 sárgarépa

6-7 szem fekete bors

1 babérlevél

A mázhoz:

2 evőkanál méz

1 evőkanál barna cukor

1 evőkanál édes mustár

1 evőkanál balzsamecet

Elkészítése:
A sonkát egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Ezután a megtisztított zöldségekkel együtt egy edénybe tesszük, felöntjük annyi vízzel, ami bőven ellepi, fűszerezzük és fedő alatt lassú tűzön két órán át főzzük.
A sonkát a fövőlevében hagyjuk langyosra hűlni, így puha lesz, majd a bőrös részét bevagdossuk.
A mézet, a barna cukrot , a mustárt és az ecetet összekeverjük, ezt követően a felét rákenjük a bevagdosott részre. 220 fokos sütőben 15-20 percen át sütjük, időközben rákenjük a maradék mézes keveréket is. Amikor elkészült, hagyjuk kihűlni és már szeletelhetjük is.

Forrás:ketkes.com