Hirdetés
Fotó: Szöllősi-Kiss Orsi
Hozzávalók kb. 70 szelethez:
A barna tésztához:
Hirdetés
- 50 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 1 mk. szódabikarbóna
- 1/2 mk sütőpor
- 3 ek tejföl
- 10 dkg vaj
- 2 tojás
- 2 ek kakaópor
A sárga tésztához:
- 15 dkg liszt
- 8 dkg cukor
- 4 dkg margarin
- 1/2 kk szódabikarbóna
- 1-2 ek. tejföl.
A túrókrémhez:
- 75 dkg túró
- 3 ek. vaníliás pudingpor
- 20 dkg cukor
- 1 rúd vanília pépje
- 2 tojás
- 10 dkg vaj
- 1 citrom reszelt héja
- 2 ek. tejföl
- 20 dkg sárgabaracklekvár
Hirdetés
Elkészítés:
- A barna tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, 2 cipót gyúrunk belőle, hidegre tesszük.
- A sárga tészta hozzávalóit egy cipóvá összegyúrjuk, azt is hidegre tesszük 30 percre.
- A túrókrémhez a túrót alaposan összedolgozzuk a pudingporral, a cukorral, a vaníliával, a tojássárgájával, a vajjal, a citromhéjjal, a tejföllel, végül a tojásfehérjéből vert habbal lazítjuk.
- Kivajazunk egy nagy, kb. 35 x 30 cm-es tepsit. A sárga tésztát az aljára kinyújtjuk, villával megszurkáljuk. Bőségesen megkenjük sárgabaracklekvárral. Az egyik barna cipót is tepsi méretűre nyújtjuk, a tepsibe terítjük, villával megszurkáljuk.
- Rákenjük a túrókrémet, majd befedjük a maradék kinyújtott barna tésztalappal. Villával sűrűn megszurkáljuk. A sütőt 190 °C-ra előmelegítjük, a süteményt kb. 45 perc alatt készre sütjük.
A tetejét ellenőrizni kell!
