Hirdetés
Fotó: Getty Images
Hirdetés
Nyáron érnek a kedvenc bogyós gyümölcseink, mint a ribizli, az áfonya, az eper és még sok más finomság. Így a desszerteket friss gyümölcsökkel is elkészíthetjük, nem kell a mélyhűtőből elővenni a lefagyasztott gyümölcsöket. Most egy olyan ribizlis torta receptet hoztunk, amelynek minden szelete csupa finomság.
Mézes-joghurtos ribizlitorta recept
Hozzávalók:
a tésztához 8 szelet:
– 4 dkg gyömbér
– 15 dkg darált keksz
– 1 evőkanál cukor
– 5 dkg vaj
– 1 nagy tojásfehérje
Hirdetés
a krémhez:
– 3 lapzselatin
– 7 dl görög joghurt
– 5 evőkanál méz
– 15 dkg ribizli
Elkészítés:
A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük.
Kivajazzuk egy 22 cm-es piteformát. A gyömbért meghámozzuk, lereszeljük. Konyhai robotgép segítségével összekeverjük a kekszet a gyömbérrel, a cukorral és egy csipet sóval. Hozzáadjuk a vajat, a tojásfehérjét és addig gyúrjuk, amíg egynemű tésztát kapunk.
Hirdetés
A tésztát körlappá nyújtjuk, és a piteformába terítjük úgy, hogy a forma peremére is jusson. A sütőben kb. 20 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
A lapzselatint vízbe áztatjuk, ha megpuhult kinyomkodjuk és felolvasztjuk. Összekeverjük a joghurtot a mézzel, hozzáadjuk a zselatinlapokat.
A tésztára simítjuk a krémet és megszórjuk ribizlivel. Egy órára a hűtőbe tesszük.
