Hirdetés


Sokkal kímélőbb, mint a hagyományos rakott krumpli.
Hozzávalók:

Hirdetés

  • – 5 db tojás
  • – 300 g paprikás kolbász
  • – 600 g növényi tejföl
  • – só, bors
  • – 850 – 900 g édesburgonya (tisztított mennyiség)
  • – 2 -3 ek olvasztott zsír
  • A rakott édesburgonya is megér egy próbát, kicsit könnyebb kaja, mintha sima krumplival csinálnátok, de semmivel sem rosszabb. Ehhez a tojást 10 perc alatt, lobogó, sós vízben megfőzzük, majd leöntjük róla a vizet, hagyjuk kihűlni, megpucoljuk és 3-4 mm vastag szeleteket vágunk belőle.
    A kolbászt 2-3 mm vastag szeletekre vágjuk. A növényi tejfölt kikeverjük egy kevés sóval és borssal.
    Az édesburgonyát 2-3 mm vastag szeletekre vágjuk. A tepsit kikenjük a zsírral és rápakoljuk a krumpli ⅓-át.

    Hirdetés




    Sózzuk, borsozzuk, rákenjük a növényi tejföl ⅓-át, amire jöhet a kolbász ⅓-a és a tojások fele. Ezután újabb ⅓ adag krumpli jön, amit sózunk, borsozunk, erre pedig jöhet a növényi tejföl második ⅓-a, majd a kolbász ⅓-a és a maradék tojás. Erre jöhet a maradék krumpli, amit sózunk, borsozunk.
    A maradék kolbászt én kis kockákra vágtam és belekevertem a növényi tejfölbe, ez ment az utolsó réteg krumpli tetejére. Végül lefedve, 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre. Ezután levesszük a fóliát, és addig sütjük, amíg a teteje meg nem pirul és a krumpli meg nem puhul. Ez kb. még 10-15 perc.
    Ha kész, kivesszük, és hagyjuk legalább 20 percet állni tálalás előtt.

    Hirdetés
    Categories: Receptek

    Hirdetés